L’UPG comprend des organes dirigeant sur le plan administratif et académique. Au sommet de ces organes se trouve l’Assemblée Générale dont les membres sont définis à l’article 19 des statuts. Le conseil d’administration est l’organe qui gère et qui administre le patrimoine de l’UPG. Ses membres sont définis à l’article 25 des statuts. Les autres structures peuvent être mise en place par le conseil d’administration.